Finca La Hornaca, Tacoronte-Acentejo, Teneriffa, Spanien

Finca La Hornaca är vår minsta vinproducent. Vinbonden Jesús Rodríguez-Franco Castro producerar bara 2500 flaskor per år, i ett litet garage. Vingården på 2 hektar ligger mot nordväst, nära Guayonge-ravinen 250 möh. Klimatet är medelhavslikt med tillägg av salta, milda passadvindar. Jordmånen är mineralrik ovanpå en vulkanisk alv. Jordbruket bygger på biodynamiska principer ända sedan Felix Peipers, kollega till Rudof Steiner, startade ett mönsterjordbruk här i början av förra århundradet. Nu odlas inhemska druvorna Listan Negro, Negramoll och Listan Blanco. Här görs stora, kraftfulla viner som andas ”terroir” som inga andra!